……西紅柿怎樣從南美洲來(lái)到歐洲,傳說(shuō)不一。在1554年左右,有一位名叫俄羅拉答利的英國公爵⑴到南美洲旅行,見(jiàn)到這種色艷形美的佳果，將之帶回大不列顛，作為禮物獻給伊麗莎白女王,種植在英王的御花園中。因此,西紅柿曾作為一種觀(guān)賞植物，被稱(chēng)為“愛(ài)情蘋(píng)果”。

　　雖稱(chēng)“愛(ài)情蘋(píng)果”并沒(méi)有人敢吃它，因為它同有毒的顛茄⑵幫曼佗羅有很近的親緣關(guān)系，本身又有一股臭味，人們常警告那些嘴饞⑶者不可誤食，所以在一段長(cháng)時(shí)間內無(wú)人敢問(wèn)津。最早敢于吃西紅柿的，據說(shuō)是一位名叫羅伯特·吉本·約翰遜的人,他站在法庭前的臺階上當眾吃了一個(gè),從而使西紅柿成了食品的一員。此事發(fā)生在大約一百年前。

　　1895年,美國商人從印度群島運來(lái)一批西紅柿。按美國當時(shí)的法律,輸入水果是免交進(jìn)口稅的,而進(jìn)口蔬菜則必須繳納⑷10%的關(guān)稅。紐約港的關(guān)稅官認定西紅柿是蔬菜。理由是:它要進(jìn)入廚房,經(jīng)過(guò)烹制⑸,成為人們餐桌上的佳肴⑹。商人則認為應屬水果,據理力爭:西紅柿有豐富的果汁,這是一般蔬菜所不具備的;它又可以生食,同一般蔬菜也不一樣,形狀色澤也都應當屬于水果范疇。雙方為此//爭執不下,最后只好把它作為被告,送進(jìn)美國高等法院,接受審判。

　　經(jīng)過(guò)審理,法院一致判決:“正像黃瓜，大豆和豌豆一樣，西紅柿是一種蔓生⑺的果實(shí)。在人們通常的談?wù)撝锌偸前阉头N植在菜園中的馬鈴薯，胡蘿卜⑻等一樣作為飯菜用;無(wú)論是生吃還是熟食，它總是同飯后才食用的水果不一樣。”從此,西紅柿才法定為蔬菜,成為人們餐桌上的第一佳肴。

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